Hachoir

Type : Restaurant
Lieu : Montréal, Québec
Année : 2010
Superficie : 1 515 p2 / 141 m2

Situé dans le fameux quartier du Plateau Mont-Royal, HACHOIR est un restaurant populaire et décontracté spécialisé dans les tartares, les hamburgers gastronomiques et les vins d'importation privée. Le décor est à la fois chic, décontracté et sans prétention. Des matériaux durables tels que le chêne blanc massif, le laiton, l'acier brut, le verre et les petits carreaux de mosaïque laissent une impression de qualité. Le style est volontairement brut mais sophistiqué avec des éléments marquants. Les luminaires en laiton conçus sur mesure planent au-dessus de la salle à manger de couleur sombre, baignant les clients dans une lueur chaleureuse. L'ambiance animée très bistro est accentuée par les arômes et les sons de la cuisine ouverte où une ancienne lampe chirurgicale revalorisée en couleur jaune vif surplombe la passe. L'espace a été conçu pour favoriser le contact entre les clients comme on peut le voir dans le bar à plusieurs niveaux au centre du restaurant.

Photos @ Alain Dusseault